K majetku pivovaru patřilo také několik luk a polí v okolí Hochgerichtu a u Schödlhofu. „Kirchnerovy louky" a „pivovarské pole" dodávaly seno a oves pro tažné koně.
A nyní k samotnému pivu: Roční výstav zhruba 6 000 hl potvrzuje, že piva Horního pivovaru měla ve třicátých letech čilý ohlas. Vařilo se výčepní, ležácké a sladové pivo; před válkou o masopustu a v postní době i silné tmavé pivo, dohromady bohatá nabídka pro každý vkus. Pivo leželo ve velkých, na výšku muže vysokých dřevěných sudech.
Rozvoz v sudech po 12,5, 25, 50 a 100 litrech k hostincům v obci a okolí zajišťovaly koňské povozy; v zimě se používaly i sáně. Pro delší trasy a větší dodávané množství byl k dispozici nákladní automobil.
Pivo v lahvích s patentním uzávěrem pro drobný prodej po 1/2 a 1 litru se neplnilo jen v pivovaru. Některé hostince to dělaly samy.
Nezůstává bez zmínky ani výčep piva ve vlastní pivovarské výčepní místnosti „Schalander". Také výčep ječného moku „přes ulici" byl zcela běžný. Tak si nechávali otcové ve večerní hodinu nosit domů pivo v džbánech nebo v „Pleschn" (plechových konvicích), přičemž se nejedna malá pamlskářka prozradila „pěnovým knírkem" (Faamschnurrä). Jako rodinný nápoj se s oblibou volilo „černé pivo", tj. sladové pivo.
Ceny piva z tehdejší doby už nejsou známy. Naposledy stál asi půl litru tmavého piva okolo 14, světlého kolem 19 říšských feniků.
Horní pivovar Horní Slavkov (Bergbrauerei Schlaggenwald) dnes už neexistuje. Po vyvlastnění v roce 1945 přivedly vaření neznalý personál, nedostatek surovin a chybějící pivovarská voda výrobu piva v roce 1948 k zastavení. Budovy byly zbourány v roce 1955. Zbytky sutin, zarostlé plevelem, „zdobí" dnes místo, kde kdysi kvetlo naše pivovarnické řemeslo. Domácí pivní pramen vyschl. Historie Horního pivovaru však zůstane vždy spjata s historií našeho rodného města a úvodem zmíněné napomenutí nebude zapomenuto.
Poznámky: 1) ohmné — dávka za ohm (staré duté míra pro pivo a víno, odpovídá zhruba 150–160 litrům), 2) vykvasit — dokvasit, 3) svatý Jiří — svátek sv. Jiří (23. dubna), 4) strych — staré obilní míra, odpovídá zhruba 93,6 litru, 5) přepouštěč piva — čerpač, přelévač, 6) kuf — duté míra pro pivo, odpovídá 637,6 litru, 7) zl. — zlatý, z francouzského slova pro gulden, 8) gubernium — zemský správní úřad rakouských korunních zemí v letech 1763 až 1848.
Rozdělení textu na listy je odhad — text může o odstavec přetéct na sousední list. Původní znění vlevo je vždy přesné.
Klikni na větu a ukáže se, kde na skenu stojí. Zvýrazňují se celé řádky, ne přesná slova — místo je tedy přibližné.
